Un peu de café, deux cuillers de nesquik et une tombée de lait...
Un délice...J'appelle ça un chocafélé...
Le lait, c'est du bio, parce que je me dis que certes, même la neige tout en haut des montagnes de l'Himalaya est polluée, mais quand même un peu moins que le centre ville de Mexico...
Ce lait, même bio, n'a pas tout à fait le même goût que le lait que je buvais, enfant, lorsqu'il était encore tout tiède, tout juste sorti des pis d'une vache de mon père...
Mon père est agriculteur bio. C'est aussi pour ça que je suis plus encline à acheter du lait bio.
En ce moment, les producteurs de lait sont en colère. Les producteurs de lait bio, un peu moins, je crois...Mais il faut dire qu'il y a de quoi être en colère...
C'est qu'une vache, il faut l'entretenir...Une vache ça mange et ça boit drôlement...Et une vache, ça produit environ une quarantaine de litres de lait par jour... (pour les vaches bio en tout cas)
Pour les agriculteurs qui ont choisi de vivre uniquement de cette production, une baisse du prix de vente de leur lait de 30%, c'est une baisse de revenu de 30%.
Imaginez donc un agriculteur qui arrive habituellement à s'en tirer avec un SMIC net par mois, soit 1 037,53 EUR. A cause de cette crise laitière, il perd en ce moment 311,259 EUR sur son salaire.
Tout à coup tout devient très difficile.
On en parle aujourd'hui dans la presse, parce que les agriculteurs sont en colère. Mais le problème n'est pas nouveau. Il y a même eu des actions de même type que celles des "Conti" ou autres ouvriers de l'industrie...Mais on en parle moins, parce que ce dont on ne parle pas n'existe pas et que parler d'agriculture pendant la campagne électorale des Européennes, c'est embarrassant, sans doute...
Ca nous obligerait peut-être à parler de la PAC, ce qui ne serait pas forcément une bonne chose pour la tête de liste UMP (aussi ministre de l'agriculture, jusqu'à nouvel ordre) Michel Barnier.
Cela est étonnant, mais il a plutôt favorisé les petits producteurs, l'agriculture de montagne (en bon savoyard qu'il est resté) au détriment des gros céréaliers ou des gros producteurs...Ce qui n'est pas une bonne idée quand on veut se faire élire en Ile-de-France !
Courageux de sa part...Mais il ne vaut mieux pas en parler.
On s'est un peu éloignés de mon délicieux chocafélé...
A la lecture de mon article, on peut se dire : "Chouette, le lait a baisser de 30%, je vais pouvoir faire des oeufs à la neige, des flancs, des purées, des chocafélés...moins chers..."
Eh ben non...
Pour nous, le prix est le même.D'ailleurs, le prix avait énormément augmenté, ces derniers temps à cause, nous avait-on expliqué, d'une pénurie...
Mais comme pour le pétrole ou le gaz, ce n'est pas parce que c'est moins cher à la bourse que c'est moins cher pour nos bourses !
D'ailleurs, je l'écrivais déjà il y a 5 mois...
CC
C'est quoi du lait bio ? Il sort d'une vache aseptisée ayant mangé de l'herbe dans un champ ?
RépondreSupprimerL'arnaque complète...
ton père est agriculteur bio ? :)
RépondreSupprimer@nicolas au niveau de la santé du consommateur je sais pas mais un élevage plus respectueux du bien être de l'animal moi ça me va....
oui je sais je sais. J'assume...:)
appelez-moi Brigitte.
pour le lait c'est pas une histoire de surproduction aussi ? plus d'offre que de demande et donc les prix chutent.
Il parait qu'on en exporte même en Afrique et que du coup on a achevé les producteurs de lait locaux....
bieses
Bonsoir,
RépondreSupprimer@Nicolas, comme je disais chez toi, le lait bio, c'est justement pas du lait de vaches aseptisées : ce n'est pas du lait aux antibiotiques...Quoi qu'en ce moment, le lait aux antibiotiques peut avoir une certaine utilité pour lutter contre la grippe A...
(Les vaches bio mangent aussi des aliments végétaux qui ne regorgent pas de pesticide, d'herbicide ou d'OGM...et sans tout ça, c'est mieux qu'avec...)
;)
@Mrsclooney : oui, mon papa (enfin, il est à la retraite depuis peu, mais c'est un truc à vie, ce métier...) et mon frère aussi !
Pour le lait, c'est surtout une histoire de libéralisme. A l'époque de mon grand-père, lui aussi agriculteur, les coopératives ont été organisées : production, transformation, ventes et gestion par les producteurs eux-mêmes : donc, contrôle sur la chaîne de A à Z. Et puis l'appât du gain a fait que beaucoup de ces coop ont été vendues à des grands groupes comme danone, pour ne citer que lui...qui font toutes les merdes qu'on trouve maintenant dans les supermarchés à des prix épouvantables...
Mon père s'est battu toute sa vie pour conserver les coopératives laitières...La ferme où mon frère travaille livre toujours son lait à une coopérative, heureusement et il y a donc maintenant une filière bio qui fait des tommes de Savoie formidables !
http://www.coop-de-yenne.fr/
;)
CC